Antiche Vie - Chianti DOCG - Beconcini - 2024 - 12,5%
Composto principalmente da Sangiovese con percentuali variabili di Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo e Malvasia Nera. Le uve vengono raccolte separatamente a settembre e ottobre, man mano che le diverse varietà maturano, e quindi i periodi di fermentazione variano. La fermentazione avviene in tini di cemento rivestiti, con una macerazione tradizionale di 21 giorni.Il Chianti Antiche Vie matura esclusivamente in tini. Viene commercializzato dopo un breve affinamento in bottiglia, a un anno di età.
25 €
