Barrito - Bianchello del Metauro DOC - 2022 - Sor Rico - 13%
Esame visivo: Cristallino, Giallo doratoEsame olfattivo: Fiori e frutta a polpa gialla di buona intensità; Note speziate, vaniglia su tutte.Esame gusto-olfattivo: Secco, caldo, morbido, di buona freschezza e sapidità.Zona di produzione: Stacciola. Marche PU.Designazione: Bianchello del Metauro DOCVitigno: BiancameEpoca di raccolta: terza decade di SettembreMetodologia di raccolta: uve vendemmiate a mano in piccole casse, selezione delle uve in vigna mediante diradamento.Tipologia terreno: medio impasto – argilloso.Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli interi, decantazione statica dei mosti a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Sosta sulle fecce fini. Affinamento in botti piccole per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 3 mesi.Affinamento: affinamento in piccole botti di rovere per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 3 mesi.
30 €
