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TAPAS 3,00 € AL PEZZOAglioFrutta a guscioGlutineLattePesce

POLPETTINE DI MELANZANE AL FORNO (5 PZ.) CON SALSA ALLO YOGURTGlutineLatteSedanoUova

Melanzane, olio, uovo, pangrattato, sale, pepe, basilico, capperi, pecorino. Salsa allo yogurt.

6 €

TAGLIERE MISTO AFFETTATI E FORMAGGI ARTIGIANALI REGIONALILatte

Selezione di affettati e formaggi di piccole aziende del Lazio e presidi Slow Food. Degustazione di tre tipologie di affettati e tre tipologie di formaggi. Pane di Genzano incluso. (Consigliato per due persone)

14 €

FOCACCIA FARCITAGlutineLatte

Focaccia tipo genovese tonda farcita con misto affettati e formaggi del Lazio per metà, l'altra metà con mozzarella di bufala e caponata di verdure e guanciale di Amatrice. Il prezzo si riferisce ad una focaccia ed è consigliata per due persone. Per eventuali modifiche, allergie, intolleranze o pref...

12 €

POLPETTINE DI PESCE AL FORNO CON GRANA E LIMONE (5 PZ.) CON SALSA ALLO YOGURTGlutineLattePesceprezzemoloSedanoUova

Pesce Platessa, uova, uovo, pangrattato, erbe aromatiche, limone, Grana Padano. Salsa allo yogurt.

6 €

POLPETTINE VEGANE DI CECI E MENTA (6PZ)GlutineSenapeSesamoSoia

Ceci, menta, pangrattato, latte di soia.

6 €

FOCACCIA MOZZARELLA, 'NDUJA, GORGONZOLA DOP E MELANZANEAglioGlutineLatte

Focaccia tipo genovese tonda farcita con mozzarella di latte di Bufala di Amaseno, Gorgonzola dop, Nduja Az. agricola e salumificio Mandarino, melanzane. Il prezzo si riferisce ad una focaccia ed è consigliata per due persone. Per eventuali modifiche, allergie, intolleranze o preferenze particolari ...

13 €

FOCACCIA CON MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA DI AMASENO, SCAROLA E OLIVEFrutta a guscioGlutineLattePesce

Focaccia tipo genovese tonda con mozzarella di latte di Bufala di Amaseno, scarola, olive taggiasche, pinoli e uvetta. Per eventuali modifiche, allergie, intolleranze o preferenze particolari rivolgersi al personale.

11 €

FOCACCIA CON MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA DI AMASENO, STRACCHINO, ZUCCHINE GRIGLIATE E PESTO DI BASILICO E PISTACCHIFrutta a guscioGlutineLatte

Focaccia tipo genovese tonda con mozzarella di latte di Bufala di Amaseno, stracchino, zucchine grigliate e pesto di basilico e pistacchi e scorza di limone. Il prezzo si riferisce ad una focaccia ed è consigliata per due persone. Per eventuali modifiche, allergie, intolleranze o preferenze particol...

11 €

CAPRESE CON MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA DI AMASENOLatte

Mozzarella di latte di Bufala di Amaseno (250gr), pomodoro, olio evo, basilico, sale.

10 €

BRUSCHETTA CON RICOTTA, MORTADELLA DI SUINO MANGALITZA, PISTACCHI E MIELEGlutineLatte

Ricotta di pecora, mortadella di suino Mangalitza, pistacchi e miele millefiori.

5 €

BRUSCHETTA PEREFrutta a guscioGlutineLatte

Pere, miele di castagno, fiocco della Tuscia, speck affumicato al ginepro, noci.

5 €

CROSTINOGlutineLatte

Avocado, mozzarella di latte di bufala di Amaseno, pomodori ciliegini, guanciale di Amatrice.

5 €

BRUSCHETTA MELEGlutineLatte

Mele, miele millefiori, mozzarella di latte di bufala di Amaseno, prosciutto di Bassiano.

5 €

BRUSCHETTA CREMA DI CECIGlutine

Crema di ceci homemade, pomodori arrosto e sott'olio.

5 €

TACO CON POLLO AL CURRY E CHUTNEY DI CETRIOLO (1 PEZZO)Latte

Taco di mais con bocconcini di pollo al curry e chutney di cetrioli homemade (piccante).

5 €

TACO SALMONE (1 PEZZO)Latte

Taco di mais con salmone affumicato, avocado e crema di ricotta vaccina.

5 €

TACO CON STRACCETTI DI MANZO E SALSA TERIYAKI (1 PEZZO)GlutineSoia

Taco di mais con straccetti di manzo, pomodori, cipollotto, salsa teriyaki.

5 €

TACO VEGETARIANO (1 PEZZO)Latte

Taco di mais con mozzarella di latte di bufala di Amaseno, avocado, pomodori arrosto e sott'olio. Allergeni: latte.

5 €

TACO CON PULLED PORK E ANANAS (1 PEZZO)

Taco di mais con pulled pork e ananas a cubetti.

5 €

PANINO PULLED PORKGlutineLatteSenapeSesamoSoia

Panino artigianale con semi di sesamo, spalla di maiale sfilacciata, marinata e cotta a bassa temperatura 150gr, maionese di soia, insalata Coleslaw.

11 €

HAMBURGER BIG-NOMIOGlutineLatteSenapeSesamoSoia

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia, rucola, pomodoro, cipolla caramellata, guanciale di Amatrice, caciotta dolce di capra Az.Agr. Monte Jugo.

11 €

HAMBURGER ITALIAN FLAGFrutta a guscioGlutineLatteSenapeSesamoSoia

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia, rucola, pomodori arrosto, burrata, pesto di basilico e pistacchi (olio, basilico, pecorino, pistacchi).

11 €

HAMBURGER SHEEP MEETS THE COWGlutineLatteSenapeSesamoSoia

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia, valeriana, mele, guanciale di Amatrice, pecorino stagionato in foglie di noce, salsa senape e miele.

11 €

HAMBURGER S.O.S.GlutineLatteSenapeSesamoSoia

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), rucola, melanzane alla brace sott'olio (olio EVO, aceto, aglio), scamorza affumicata.

11 €

HAMBURGER CACIO E PEPEGlutineLatteSenapeSesamoSoia

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia, salsa cacio e pepe, guanciale di Amatrice, cicoria ripassata.

11 €

HAMBURGER PUN KINGFrutta a guscioGlutineLattepepeSenapeSesamoSoia

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia, valeriana, zucca grigliata, salvia fritta, Scamorza affumicata, guanciale, nocciole tostate.

11 €

PANINO CON POLPETTE DI VITELLO AL SUGO E BROCCOLETTIGlutineLatteSenapeSesamoSoia

Panino artigianale con semi di sesamo, maionese di soia, polpette di vitello al sugo 200gr, broccoletti ripassati.

11 €

HAMBURGER ONCE IN A BLUE CHEESEFrutta a guscioGlutineLatteSenapeSesamoSoia

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia, radicchio, Gorgonzola, noci.

11 €

HAMBURGER VEG 'N' ROLLGlutineSenapeSesamoSoia

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di ceci homemade 180gr, maionese di soia, rucola, pomodori arrosto e sott'olio, avocado.

10 €

HAMBURGER SALMON RUNGlutinePesceSenapeSesamoSoia

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di salmone fatto in casa 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), valeriana, pomodoro, salsa guacamole.

11 €

PINEAPPLE BURGERGlutineLatteSenapeSesamoSoia

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), salsa teriyaki Homemade, valeriana, ANANAS GRIGLIATO, guanciale di Amatrice, caciotta dolce di capra Az.Agr. Monte Jugo.

11 €

HAMBURGER DEL GAUCHOAglioGlutineLatteSenapeSesamoSoiauovo

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia, salsa Chimichurri (piccante), scamorza affumicata, uovo (uova biologiche di Az. Agricola Fortunato).

11 €

HAMBURGER SOUTHERN BOMBFrutta a guscioGlutineLatteSenapeSesamoSoiauovo

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia, 'Nduja az. agricola Mandarino (piccante), Gorgonzola dop, caponata (melanzane, uvetta, aceto, zucchero, pinoli, pomodoro fresco).

12 €

HAMBURGER CHICKEN OUTGlutineLatteSenapeSesamoSoia

Panino artigianale con semi di sesamo, maionese di soia, hamburger artigianale di pollo 180gr, salsa allo yogurt e curcuma ,zucchine grigliate, rucola.

10 €

PIADINA SALMONEGlutineLattePesce

Piadina, salmone affumicato norvegese, melagrana, salsa yogurt, rucola, avocado.

9 €

PIADINA FIOCCO DELLA TUSCIA, SPECK E RUCOLAGlutineLatte

Piadina, rucola, Fiocco della Tuscia, Speck affumicato al ginepro.

8 €

RISOTTO TALEGGIO E ZUCCAAglioLattepepeSedano

Risotto Taleggio dop e zucca gialla.

11 €

POLPETTE DI VITELLO AL SUGOAglioGlutineLatteprezzemolo

Carne di vitello, pomodoro, latte, parmigiano, pangrattato, aglio, olio, prezzemolo, basilico.

9 €

WEDGES DI PATATEAglio

Patate a spicchio con bucce arrosto, sale, olio, mix erbe aromatiche (aglio).

4.5 €

PATATE NOVELLE ARROSTO (PORZIONE 220GR.)Aglio

Patate novelle arrosto, sale, olio, aglio, erbe aromatiche.

4.5 €

BROCCOLETTI RIPASSATIAglio

Broccoletti, peperoncino, olio evo, sale, aglio.

5 €

CICORIA RIPASSATAAglio

Cicoria, peperoncino, olio evo, sale, aglio.

5 €

CAPONATA ALLA SICILIANAFrutta a gusciosolfiti

Melanzane, olio, pomodoro fresco, pinoli, uvetta, zucchero, aceto.

5 €

SCAROLA RIPASSATA CON OLIVE, PINOLI E UVETTAAglioFrutta a guscioPesce

Scarola, olive taggiasche, aglio, filetto di acciuga, olio evo, pinoli e uvetta.

6 €

CARCIOFO ALLA ROMANA (1 PEZZO)Aglioprezzemolosolfiti

Aglio, olio, prezzemolo, mentuccia, vino bianco.

5 €

TIRAMISUGlutineLatteuovo

Savoiardi, mascarpone, caffè, uova, zucchero, cacao.

6 €

CANNOLO SCOMPOSTOFrutta a guscioGlutineLatteuovo

Cannolo siciliano scomposto al bicchiere. Cialda scomposta, crema di ricotta, cioccolato e granella di pistacchi.

6 €

FETTA DI PANETTONE (SENZA CANDITI) ALLA BIRRA BALADIN/ALBERTENGOFrutta a guscioGlutineLatteUova

Il panettone senza canditi targato Baladin in collaborazione con Massimo Albertengo, titolare della Albertengo Panettoni. Questo appassionato di paste lievitate, infatti, ha unito il suo sapere con la maestria di Teo Musso nella creazione di un prodotto unico nel suo genere. Il tutto nasce da un cap...

5 €

PERE & CIOCCOLATOGlutineLatteUova

Frolla al cioccolato, confettura di pere a pezzi, crema di ricotta, mousse al cioccolato 72%.

6 €

CREMOSO AI TRE CIOCCOLATIGlutineLatteUova

Frollino al cacao, crema al cioccolato fondente 72%, cioccolato al latte e cioccolato bianco.

6 €