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Antipasti
TAPAS 3,00 € AL PEZZOAglioFrutta a guscioGlutineLattePesce
12 opzioniTAGLIERE MISTO AFFETTATI E FORMAGGI ARTIGIANALI REGIONALI (PANE INCLUSO)Latte
Tagliere misto affettati e formaggi del Lazio. La selezione è di tre tipi di affettati e tre tipi di formaggi diversi. Il prezzo si riferisce ad una porzione singola.
6 €
POLPETTINE DI MELANZANE AL FORNO (5 PZ.) CON SALSA ALLO YOGURTGlutineLatteSedanoUova
Melanzane, olio, uovo, pangrattato, sale, pepe, basilico, capperi, pecorino. Salsa allo yogurt.
6 €
FOCACCIA FARCITAGlutineLatte
Focaccia tipo genovese tonda farcita con misto affettati e formaggi del Lazio per metà, l'altra metà con mozzarella di bufala e caponata di verdure e guanciale di Amatrice. Il prezzo si riferisce ad una focaccia ed è consigliata per due persone. Per eventuali modifiche, allergie, intolleranze o pref...
10 €
POLPETTINE DI PESCE AL FORNO CON GRANA E LIMONE (5 PZ.) CON SALSA ALLO YOGURTGlutineLattePesceprezzemoloSedanoUova
Pesce Platessa, uova, uovo, pangrattato, erbe aromatiche, limone, Grana Padano. Salsa allo yogurt.
6 €
POLPETTINE VEGANE DI CECI E MENTA (6PZ)GlutineSesamoSoia
Ceci, menta, pangrattato, latte di soia.
6 €
MINI GATEAU DI PATATE ZUCCHINE E SPECK (220 GR)AglioGlutineLatteprezzemoloSoiaUova
Sformatino di patate con zucchine e speck. Ingredienti: patate, speck, zucchine, uova, mozzarella, pangrattato.
7 €
Bruschette
BRUSCHETTA CON RICOTTA, MORTADELLA DI SUINO MANGALITZA, PISTACCHI E MIELEGlutineLatte
Ricotta di pecora, mortadella di suino Mangalitza, pistacchi e miele millefiori.
4.5 €
BRUSCHETTA PEREFrutta a guscioGlutineLatte
Pere, miele di castagno, fiocco della Tuscia, speck affumicato al ginepro, noci.
4.5 €
CROSTINOGlutineLatte
Avocado, mozzarella di latte di bufala di Amaseno, pomodori ciliegini, guanciale di Amatrice.
4.5 €
BRUSCHETTA MELEGlutineLatte
Mele, miele millefiori, mozzarella di latte di bufala di Amaseno, prosciutto di Bassiano.
4.5 €
BRUSCHETTA CREMA DI CECIGlutine
Crema di ceci homemade, pomodori arrosto e sott'olio.
4.5 €
Tacos
TACO SALMONE (1 PEZZO)Latte
Taco di mais con salmone affumicato, avocado e crema di ricotta vaccina.
5 €
TACO CON STRACCETTI DI MANZO E SALSA TERIYAKI (1 PEZZO)GlutineSoia
Taco di mais con straccetti di manzo, pomodori, cipollotto, salsa teriyaki.
5 €
TACO CON POLLO AL CURRY E CHUTNEY DI CETRIOLO (1 PEZZO)Latte
Taco di mais con bocconcini di pollo al curry e chutney di cetriolo.
5 €
TACO VEGETARIANO (1 PEZZO)Latte
Taco di mais con mozzarella di latte di bufala di Amaseno, avocado, pomodori arrosto e sott'olio. Allergeni: latte.
5 €
TACO CON PULLED PORK E ANANAS (1 PEZZO)
Taco di mais con pulled pork e ananas a cubetti.
5 €
Hamburger
PANINO PULLED PORKGlutineSenapeSesamoSoia
Panino artigianale con semi di sesamo, spalla di maiale sfilacciata, marinata e cotta a bassa temperatura 150gr, maionese di soia, insalata Coleslaw.
10 €
HAMBURGER BIG-NOMIOGlutineLatteSenapeSesamoSoia
Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia, rucola, pomodoro, cipolla rossa caramellata, guanciale di Amatrice, caciotta dolce di capra Az.Agr. Monte Jugo.
9.5 €
HAMBURGER ITALIAN FLAGFrutta a guscioGlutineLatteSenapeSesamoSoia
Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia, rucola, pomodori arrosto, burrata, pesto di basilico e pistacchi (olio, basilico, pecorino, pistacchi).
10 €
HAMBURGER SHEEP MEETS THE COWGlutineLatteSenapeSesamoSoia
Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), valeriana, mele, guanciale di Amatrice, pecorino stagionato in foglie di noce, salsa senape e miele.
9.5 €
HAMBURGER S.O.S.GlutineLatteSenapeSesamoSoia
Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), rucola, melanzane alla brace sott'olio (olio EVO, aceto, aglio), scamorza affumicata.
9.5 €
HAMBURGER CACIO E PEPEGlutineLatteSenapeSesamoSoia
Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia, salsa cacio e pepe, guanciale di Amatrice, cicoria ripassata.
10 €
PANINO CON POLPETTE DI VITELLO AL SUGO E BROCCOLETTIGlutineLatteSenapeSesamoSoia
Panino artigianale con semi di sesamo, maionese di soia, polpette di vitello al sugo 200gr, broccoletti ripassati.
11 €
HAMBURGER ONCE IN A BLUE CHEESEFrutta a guscioGlutineLatteSenapeSesamoSoia
Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), radicchio, gorgonzola, noci.
9 €
HAMBURGER VEG 'N' ROLLGlutineSenapeSesamoSoia
Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di ceci homemade 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), rucola, pomodori secchi, avocado.
9 €
HAMBURGER SALMON RUNGlutinePesceSenapeSesamoSoia
Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di salmone fatto in casa 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), valeriana, pomodoro, salsa guacamole.
10 €
PINEAPPLE BURGER (ANANAS)GlutineLatteSenapeSesamoSoia
Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), salsa teriyaki Homemade, valeriana, ANANAS GRIGLIATO, guanciale di Amatrice, caciotta dolce di capra Az.Agr. Monte Jugo.
10 €
HAMBURGER DEL GAUCHOGlutineLatteSenapeSesamoSoiauovo
Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia, salsa Chimichurri (piccante), scamorza affumicata, uovo (uova biologiche di Az. Agricola Fortunato).
10 €
HAMBURGER CREMA DI ZUCCAGlutineLatteSesamoSoia
Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), crema di zucca, guanciale di Amatrice, pecorino stagionato in foglie di noce.
10 €
HAMBURGER CHICKEN OUTGlutineLatteSenapeSesamoSoia
Panino artigianale con semi di sesamo, maionese di soia, hamburger artigianale di pollo 180gr, salsa allo yogurt e curcuma ,zucchine grigliate, rucola.
9.5 €
Piadine
PIADINA SALMONEGlutineLattePesce
Piadina, salmone affumicato norvegese, melagrana, salsa yogurt, rucola, avocado.
8 €
PIADINA FIOCCO DELLA TUSCIA, SPECK E RUCOLAGlutineLatte
Piadina, rucola, Fiocco della Tuscia, Speck affumicato al ginepro.
7 €
Secondi
POLPETTE DI VITELLO AL SUGOAglioGlutineLatteprezzemolo
Carne di vitello, pomodoro, latte, parmigiano, pangrattato, aglio, olio, prezzemolo, basilico.
9 €
VELLUTATA DI ZUCCALatteSedano
Vellutata di zucca e patate con guanciale e crostini di pane.
9 €
ZUPPA DI LEGUMIAglioGlutineprezzemoloSedano
Legumi misti (lenticchie, fagioli, piselli, farro), pomodori, patate.
9 €
Contorni
WEDGES DI PATATEAglio
Patate arrosto a spicchio con bucce, sale, olio, erbe aromatiche.
4.5 €
PATATE NOVELLE ARROSTO (PORZIONE 220GR.)Aglio
Patate novelle, sale, olio, aglio, erbe aromatiche.
4 €
BROCCOLETTI RIPASSATIAglio
Broccoletti, peperoncino, olio evo, sale, aglio.
4.5 €
CICORIA RIPASSATAAglio
Cicoria, peperoncino, olio evo, sale, aglio.
4.5 €
CAPONATA ALLA SICILIANAFrutta a gusciosolfiti
Melanzane, olio, pomodoro fresco, pinoli, uvetta, zucchero, aceto.
5 €
