Birre

BALADIN ISAACBirreBlanche

Una blanche di color giallo paglierino, leggermente velata ed opalescente con schiuma fine e moderata, che al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata speziatura che sale a mano a mano che la birra acquista calore. Si presenta poi, al palato, con una piacevole armonia di cereali ed...

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BALADIN WAYANBirreSaison

Questa saison dal colore giallo carico lievemente velato si presenta con una schiuma fine, persistente, di un bel crema chiarissimo. I suoi profumi, molto complessi, ti trasportano all’istante tra distese di campi in fiore per farti dolcemente planare su una piana di timo e rosmarino. I sentori vege...

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NAZIONALE BALADIN GLUTEN FREEBirreBlondeGluten Free

Anche nella versione senza glutine, Nazionale Gluten Free si presenta di colore giallo intenso, con una delicatissima velatura e una schiuma bianca e fine di buona persistenza. I suoi profumi rimangono altresì delicati mantenendo uguale equilibrio tra le parti maltate, fruttate ed erbacee ed un'inal...

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BALADIN NORABirreSpice Beer

Questa birra davvero originale si presenta con il suo colore oro carico - o, più tecnicamente, ambrato con riflessi ramati - e lievemente velato e la sua schiuma fine. Un caleidoscopio di profumi che si amalgamano in un unico piacevole bouquet di note fruttate, resinose e legnose - oltre a una nota ...

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GO' STEMNING 32 IPA VIC SECRET - 7FJELL - LATTINA 33CL - 4.7%BirreSession Ipa

Session IPA che prevede una luppolatura diversa ad ogni nuova edizione.

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BIONICA PALE ALE GLUTEN FREE - MASTIO - 5,5% 33 CLambrataBirreGluten Free

La Birra Biologica Senza Glutine "Bionica" del birrificio Il Mastio è una Pale Ale dal colore ambrato e dal gusto amaro ed inconfondibile. Riconosciuta tra le migliori birre gluten free d'Italia, la Birra Biologica "Bionica" è unica perché ottenuta da malto d'orzo biologico deglutinato e acqua pura ...

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BIOSFERA BLONDE ALE GLUTEN FREE - MASTIO - 4,6% 33 CLBirreBlondeGluten Free

Da coltivazione di ORZO BIO ed utilizzando acqua pura dei monti Sibillini il birrificio Il Mastio produce questa birra dal gusto unico ed inconfondibile, riconosciuta tra le migliori birre GlutenFree d'Europa. Bionda, leggera e rinfrescante, adatta ad ogni pasto ed a ogni momento della giornata. Gra...

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LIQUID PORTER - BREWSKI - 5,5% - LATTINA 330MLBirrePorter

Una porter prodotta con liquirizia, molto equilibrata e facile da bere. È rotonda con note di pane tostato e melassa, la radice di liquirizia è netta, ma morbida e ben integrata.

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PILS - LERVIG - 4,7% - LATTINA 33CLBirrePilsner

Classica pilsner firmata Lervig, realizzata con malti Pilsner e Munich e luppoli nobili tedeschi e sloveni. Sprigiona sentori di cereale e miele accompagnate da quelle floreali ed erbacee dei luppoli.Maltata e piacevolmente amara.

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KONTORROTTE INDIA PALE ALE - 7 FJELL - LATTINA 33 CLBirreIpa

Session IPA moderna, ricca di note di agrumi (lime, pompelmo), frutta tropicale (lychee, ananas) ed albicocca. Il mouthfeel è secco, senza scadere nel watery con un finale amaricante molto intenso.

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ZOE KELLER PILS - BIRRA DELL'EREMO - LATTINA 33CL - 5,2%BirrePilsner

Birra in stile Keller Pils. Alla vista appare velata di colore giallo paglierino ed una schiuma compatta, fine e di colore bianco. Al naso emergono note erbacee seguite da sentori di cereale e miele. In bocca entra con delicate note di cereale e miele per poi far spazio ad un delicato ma lungo amaro...

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SCHNEIDER WEISSE TAP 07 MEIN ORIGINAL - 5,4% - 50CLBirreWeisse

La Schneider Weisse Tap 7 Unser Original è una birra di frumento color ambra. Sentori di banane mature, chiodi di garofano, noce moscata e noci danno vita ad un aroma intenso. E' una birra corposa e frizzante dal finale armonioso. Brassata secondo la ricetta originale del 1872, utilizzata dal fondat...

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MADUE PASSION FRUIT SOUR ALE - BIRRA DELL'EREMO - LATTINA 33CL - 5,6%Birresour

È la prima nata del birrificio, brassata con Kluyveromyces Thermotolerans. Questo lievito ha la caratteristica di produrre acido lattico durante la fermentazione primaria, producendo quindi una Sour Ale senza utilizzo di batteri lattici o altri microrganismi che possono "inquinare" l’impianto produt...

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TRE VESCOVI TRIPEL - IL MASTIO - 9%VOL - 33CLAbbey TripelBirre

Stile Tripel. Colore dorato, leggermente velata con schiuma bianca. Il bouquet al naso è complesso, con note di frutta a pasta gialla, cereale ed arancia, con corpo medio ed una buona frizzantezza.

6.5

ONDINEKE - DE GLAZEN TOREN - TRIPEL - 8% - 33CLAbbey TripelBirre

Ondineke (Oilsjtersen Triple) è la seconda birra, in ordine di tempo, prodotta dal birrificio De Glazen Toren. Per produrla viene utilizzato il luppolo della zona intorno alla città di Aalst (Hallertau Mittlefruh). Tutto ciò ha fatto sì che il consiglio comunale della città l’abbia scelta quale “bir...

6.5

LYN SOUTH SOUL - BOCK - 6,8% - LATTINA 33CLBirrebock

Terzo batch della serie di one shot Nicetools, questa Dunkles Bock amplia le produzioni di South Soul ispirate alle tedesche. Birra di 6,8 gradi alcolici, dal colore ramato carico, limpida, schiuma bianca, al naso predominano con media intensità caramello e uva passa e in sottofondo lievi note tosta...

6.5

JAMILA - DIPA - SOUTH SOUL BREWERY - 8% - LATTINA 33CLBirredipaIpa

Double IPA muscolare e femminile, di corpo deciso, che maschera le sensazioni etliche in un'esperienza di bevuta decisamente agile. Profumi di mango con accenti speziati si riflettono in un marcato profilo di pompelmo amaro, che accompagna la bevuta dal sorso alla deglutizione.

6.5

FIERA - IPA - BIRRA DELL'EREMO - 6,5% - 33CLBirreIpa

Birra in stile American India Pale Ale, birra di colore biondo carico con schiuma bianca fine e persistente. Al naso emergono note agrumate di limone e pompelmo; in bocca si hanno note erbacee in cui l’amaro risulta essere molto morbido ed equilibrato, in perfetta sincronia con lo stile.

6.5

MARAMA POLYNEIPA - LIVEBARRELS - 5,2% - LATTINA 33CLBirreIpaneipa

Dal bancone del suo Tiki bar, Marama guarda la luna ondeggiare riflessa sull'oceano. Il suo occhio scruta le palme illuminate, gli sguardi spiritati degli idoli Maori sulle mug, e l'ispirazione la travolge. Miscela le note dolci di ananas e albicocca del luppolo Nectaron col Nelson Sauvin e i suoi a...

6.5

FARO LINDEMANS - LAMBIC BEER - 4,5% - 35,5 CLBirreLambic

Birra in stile Lambic Faro caratterizzato dall'aggiunta di zucchero candito che le dona un carattere dolciastro. Si presenta di colore chiaro ambrato, schiuma fine ma non persistente. Gusto è frizzante vinoso dolce e leggermete agrumato. Ottima bevuta con dessert.

7

MERA IPA - ARTEZAN BROWAR - 6,5% - 50CLBirreIpa

Un'IPA chiara in stile West Coast. Secca, con un gradevole aroma complesso di frutta esotica e agrumi. L'amaro solido e ben integrato con i sapori fruttati non ne intacca la bevibilità.

7

RASPBERRY SOUR - VAULT CITY - 5% ALC. - LATTINA 330MLBirresour

Fruited sour ale prodotta con lamponi, che donano note succose e acidule.

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TRIPLE FRUITED MANGO - VAULT CITY - 6,2% ALC. - LATTINA 330MLBirresour

Una Pastry Sour Ale prodotta con purea di mango. Un'avventura tropicale vegana, fresca, succosa e audace. La base sour dona un'acidità persistente ad ogni sorso che bilancia perfettamente la dolcezza del frutto.

8

STRAWBERRY & PEACH - VAULT CITY - 4.3% ALC. - LATTINA 330MLBirresour

Ricorda una marmellata ricca di succose fragole e succulente pesche. Aspra e rinfrescante in egual misura, ogni sorso è completato da una dolce vaniglia per un finale morbido e cremoso.

8

TOASTED MAPLE STOUT - LERVIG - 12% - LATTINA 33CLBirreImperial Stoutstout

Una birra scura impenetrabile, al naso rivela sentori di cocco, vaniglia e cioccolato. In bocca è morbida e vellutata in ingresso con un corpo presente ed una bella densità, sul finale escono note di caffè a pulire la bevuta accompagnate dal cioccolato e cocco.

8

GEUZE MARIAGE PARFAIT - BOON BROUWERIJ - 2019BirreGeuze

Geuze Mariage Parfait è uno degli esempi più puri e ra nati di birra lambic a fermentazione spontanea. Per limitarne l’amarezza, il birrificio Boon produce il lambic solo nei mesi freddi, tra ottobre e aprile. È fatta al 40% di frumento senza malto e al 60% di malto d’orzo, luppoli invecchiati e ...

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SPECIAL EXTRA EXPORT STOUT - DE DOLLE BROUWERIJ - 33CLBirreImperial Stout

La De Dolle Extra Export Stout è una birra dal colore molto scuro, simile a quello del cioccolato nero. Al naso si avvertono note dolci e speziate e un leggero sentore muschiato. Al palato spiccano il cioccolato e il caffè. Presenti anche note di nocciola e liquirizia. Il finale è secco e ricorda il...

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ASSEMBLAGE N°5 - ANNÉE 2020 - BRASSERIE POPIHN- 6% - 75 CLBirrewild ale

Prodotta a dicembre 2019, raffreddata durante la notte in una cella frigorifera. Birra in stile Wild Ale del birrificio Popihn (Vaumort, Yonne). L'assemblaggio comprende una barrique a fermentazione spontanea e tre barrique tradizionali Bourguignonne (contenenti in precedenza Chardonnay) a fermentaz...

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ASSEMBLAGE N°3 - ANNÉE 2021 - BRASSERIE POPIHN- 6% - 75 CLBirrewild ale

Assemblaggio di tre diverse birre a fermentazione aperta in coolship del 2019, invecchiate per due anni in botte. Vengono aggiunti i lamponi e poi fermentati sui lieviti per due mesi prima di imbottigliare questa prima cuvée fruttata Popihn Sauvage. Stile Wild Ale. Formato bottiglia da 75 cl. Bottig...

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ASSEMBLAGE N°1 - ANNÉE 2021 - BRASSERIE POPIHN- 6,3% - 75 CLBirrewild ale

Questa birra è il risultato della prima fermentazione aperta sperimentata presso il birrificio durante l'ondata di caldo del 2019. È il risultato dell'assemblaggio di una barrique di vino rosso e due barriques di Sémillon. Affinamento in bottiglia per due anni prima dell'imbottigliamento. Bottiglia ...

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ASSEMBLAGE N°4 - ANNÉE 2021 - BRASSERIE POPIHN- 6,4% - 75 CLBirrewild ale

La prima birra raffreddata in coolship in una fredda notte di febbraio 2019. Per garantire la fermentazione sono stati aggiunti alcuni lieviti prelevati dalle birre preferite dei mastri birrai. Invecchiata poi per 2 anni in barriques di vino rosso per esaltarla. Bottiglia n. 097/680.

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COPIA DEL ASSEMBLAGE N°2 - ANNÉE 2021 - BRASSERIE POPIHN- 6,5% - 75 CLBirrewild ale

Prodotta a metà dicembre 2019, questa birra è stata raffreddata in un coolship durante la notte, quindi è stata messa in botte e fatta fermentare spontaneamente nelle barriques borgognone (contenenti in precedenza Pinot Nero). Ci sono voluti due anni di invecchiamento per conferirgli il suo caratter...

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